Wir wünschen Ihnen einen angenehmen
Aufenthalt in unserem Hause
Thomas Kleinhorst
und das Team der Gaststätte zur Brüninghauser Halle
Werdohler Himmel und Ähd
Bäuerliches Gericht mit Äpfeln (Himmel)
und Kartoffeln (Erde) durcheinander gekocht,
dazu heimische gebratene Blutwurst mit Röstzwiebeln
(2, 4 / 50 / a, f, i, j)
Vorspeise 8,90 € / Hauptgericht 11,50 €
Feines Steckrübensüppli mit Streppmaut
(Stielmus) mit Creme Fraich und frischen Kräutern
(g) 7,80 €
Champignonpfännchen
Frische Wiesenchampignons in Rahm mit Soße nach Hollandaiser Art gratiniert, dazu reichen wir getoastetes Weißbrot
(a, c, g) 9,50 €
Nordheller Zwiebelsuppe
Tomatisierte Zwiebel-Lauch-Suppe abgerundet mit gutem sauerländer Gerstenbräu, mit Käse und Croutons überbacken
(38 / a, g) 6,00 €
Hausgemachte Gulaschsuppe
von frischem Paprika und kräftigem Rindfleisch
(51) 6,50 €
Zusatzstoffe
01 Farbstoff
02 Konservierungsstoffe
03 Antioxidationsmittel
04 Geschmacksverstärker
05 geschwefelt
06 geschwärzt
07 gewachst
08 Phosphat
37 Süßungsmittel
38 Alkohol
zusätzliche Angaben
50 mit Schweinefleisch
51 mit Rindfleisch
52 mit Kalbfleisch
53 mit Geflügel
54 mit Wildfleisch
Allergene
a Gluten
b Krebstiere
c Eier
d Fisch
e Erdnüsse
f Soja
g Laktose
h Schalenfrüchte
i Sellerie
j Senf
k Sesam
l Schwefeldioxid
m Lupinen
n Weichtiere
Krüstchen nach Art des Hauses
zartes paniertes Schnitzel vom Schweinerücken auf Buttertoast mit gebratenen Champignons, Bratensoße und Spiegelei an Salatbeilage mit Pommes frites
(50 / a, c, g) 13,50 €
Roastbeef-Rouladen-Spieß
zartes südamerikanisches Roastbeef vom Weiderind mit Bacon und körnigem Senf gefüllt am Spieß mit knackigem Paprika gebraten, mit Champignon-Pfefferrahm und Weinbrand flambiert, dazu frischer Salat und Pommes frites
(2, 3, 38 / 50, 51 / g, j) 24,50 €
Lüdenscheider Potthucke
traditionelles Kartoffelgericht im Räucherspeckmantel mit westfälischer Mettwurst in Butter gebraten, dazu Rübenkraut und kerniges Brot
(2, 3, 8 / 50 / a, c, g, j) 11,80 €
Currybratwurst nach eigenem Rezept
aus eigener Herstellung in würzig, pikanter Currysoße, dazu Pommes frites
(8 / 50, 53) 9,90 €
Zusatzstoffe
01 Farbstoff
02 Konservierungsstoffe
03 Antioxidationsmittel
04 Geschmacksverstärker
05 geschwefelt
06 geschwärzt
07 gewachst
08 Phosphat
37 Süßungsmittel
38 Alkohol
zusätzliche Angaben
50 mit Schweinefleisch
51 mit Rindfleisch
52 mit Kalbfleisch
53 mit Geflügel
54 mit Wildfleisch
Allergene
a Gluten
b Krebstiere
c Eier
d Fisch
e Erdnüsse
f Soja
g Laktose
h Schalenfrüchte
i Sellerie
j Senf
k Sesam
l Schwefeldioxid
m Lupinen
n Weichtiere
Schnitzel Art der Lüdenscheider
auf westfälischer Potthucke mit Rübenkraut-Soße, gerösteten Zwiebeln und geschmorten Champignons
(2, 3 / 50 / a, c, j) 100g 13,50 € 180g 14,00 € 250g 16,50 €
Schwäbisches Almschnitzel
in Semmelbrösel paniertes Schnitzel auf hausgemachten Käsespätzle mit Champignon a la Creme, Kochschinkengitter und Käse überbacken
(2, 3, 8 / 50 / a, c, g) 100g 13,00 € 180g 14,50 € 250g 18,50 €
Rancher’s Schnitzel
mit krossen Bratkartoffeln und scharfem Chiliebohnengemüse in Tomatensoße, belegt mit Rührei und Grillspeck
(2, 3 / 50 / a, c, g) 100g 14,80 € 180g 16,00 € 250g 19,30 €
Burgenländer Schnitzel
mit Senfkruste und gebratenem Grillspeck auf Bratensoße, dazu Bratkartoffeln mit Speck
(2, 3 / 50 / a, c, g, i, j) 100g 14,30 € 180g 15,00 € 250g 18,70 €
Aufpreis für frischen Salatteller: klein 3,00 €, mittel 4,50 €
Gerne bereiten wir Ihr Schnitzel auch von der Putenbrust (+1,50 €) oder von zartem Kalbfleisch (+5,50 €) zu
Zusatzstoffe
01 Farbstoff
02 Konservierungsstoffe
03 Antioxidationsmittel
04 Geschmacksverstärker
05 geschwefelt
06 geschwärzt
07 gewachst
08 Phosphat
37 Süßungsmittel
38 Alkohol
zusätzliche Angaben
50 mit Schweinefleisch
51 mit Rindfleisch
52 mit Kalbfleisch
53 mit Geflügel
54 mit Wildfleisch
Allergene
a Gluten
b Krebstiere
c Eier
d Fisch
e Erdnüsse
f Soja
g Laktose
h Schalenfrüchte
i Sellerie
j Senf
k Sesam
l Schwefeldioxid
m Lupinen
n Weichtiere
Original Wiener Schnitzel
goldbraun gebacken, mit Zitrone und Pommes frites
52 / a, c, d) 100g 15,80 € 180g 17,00 € 250g 19,10 €
Cordon Bleu
gefüllt mit gekochtem Schinken und zart schmelzendem Käse, dazu feine Erbsen und Pommes frites
(2, 3,8 / 50, 52 / a, c, g) 180g 18,90 € 250g 22,20 €
Picatta Milanese
kleine Kalbsschnitzel in Parmesanhülle gebacken auf Spaghetti mit Kochschinken und Tomatensoße
(2, 3, 8 / 50, 52 / a, c) 100g 17,00 € 180g 18,20 € 250g 21,50 €
Nibepo-Aike
Sinfonie des Geschmacks von der Nipo-Aike-Ranch mit glasierten Pfirsichen und pikanter Champignon-Pfeffersoße, dazu Pommes frites
(37 / 52 / a, c, g) 100g 18,00 € 180g 19,20 € 250g 22,50 €
Aufpreis für frischen Salatteller: klein 3,00 €, mittel 4,50 €
Gerne bereiten wir Ihnen ihr Schnitzel auch vom Schweinerücken (-5,50 €) oder von der Putenbrust (-4,00 €) zu
Zusatzstoffe
01 Farbstoff
02 Konservierungsstoffe
03 Antioxidationsmittel
04 Geschmacksverstärker
05 geschwefelt
06 geschwärzt
07 gewachst
08 Phosphat
37 Süßungsmittel
38 Alkohol
zusätzliche Angaben
50 mit Schweinefleisch
51 mit Rindfleisch
52 mit Kalbfleisch
53 mit Geflügel
54 mit Wildfleisch
Allergene
a Gluten
b Krebstiere
c Eier
d Fisch
e Erdnüsse
f Soja
g Laktose
h Schalenfrüchte
i Sellerie
j Senf
k Sesam
l Schwefeldioxid
m Lupinen
n Weichtiere
California
mit gebackenem Pfirsich auf Soße nach Choroner Art und Preiselbeeren, dazu Pommes croquettes
(37 / 53 / a, c, g, j) 100g 13,50 € 180g 14,70 € 250g 18,00 €
Ceylon
auf fruchtiger Currysoße mit gebackenen Früchten belegt, dazu fein duftender Jasminreis
(53 / a, c, g) 100g 14,00 € 180g 15,20 € 250g 18,50 €
Afrikan Queen
gebacken in Kokospanierung auf Erdnusssoße mit fritierter Banane,
dazu Pommes frites
(53 / a, c, g, h) 100g 15,00 € 180g 16,20 € 250g 19,50 €
Sauerländer Art
auf frischen Reibekuchen an Bratensoße, mit Bärlauchrührei und gebratenem Schinkenspeck
(2, 3 / 50, 53 / a, c, g) 100g 15,00 € 180g 16,20 € 250g 19,50 €
Aufpreis für frischen Salatteller: klein 3,00 €, mittel 4,50 €
Gerne bereiten wir Ihnen ihr Schnitzel auch vom Schweinerücken (-1,50 €) oder von zartem Kalbfleisch (+4,00 €) zu
Zusatzstoffe
01 Farbstoff
02 Konservierungsstoffe
03 Antioxidationsmittel
04 Geschmacksverstärker
05 geschwefelt
06 geschwärzt
07 gewachst
08 Phosphat
37 Süßungsmittel
38 Alkohol
zusätzliche Angaben
50 mit Schweinefleisch
51 mit Rindfleisch
52 mit Kalbfleisch
53 mit Geflügel
54 mit Wildfleisch
Allergene
a Gluten
b Krebstiere
c Eier
d Fisch
e Erdnüsse
f Soja
g Laktose
h Schalenfrüchte
i Sellerie
j Senf
k Sesam
l Schwefeldioxid
m Lupinen
n Weichtiere
Zingarra Art
mit hausgemachter Paprikasoße und Pommes frites
(a, c, f) 90g 14,00 € 180g 15,50 €
auf Champignon a la Creme mit grünem Spargel und Soße nach Hollandaiser Art überbacken, dazu Pommes croquettes
(a, c, f, g, i) 90g 14,50 € 180g 16,00 €
mit Röstzwiebeln und Emmentaler Käse überbacken auf Spaghetti und Tomatensoße
(a, c, f, g, i) 90g 14,00 € 180g 15,50 €
Badische Art
goldgelb gebacken auf hausgemachten Käsespätzle mit feinen Zuckererbsen
(a, c, f, g) 90g 14,50 € 180g 16,00 €
Aufpreis für frischen Salatteller: klein 3,00 €, mittel 4,50 €
Gerne bereiten wir Ihnen ihr Schnitzel auch vom Schweinerücken (-1,50 €), von der Putenbrust (-1,00 €) oder von zartem Kalbfleisch (+5,00 €) zu
Zusatzstoffe
01 Farbstoff
02 Konservierungsstoffe
03 Antioxidationsmittel
04 Geschmacksverstärker
05 geschwefelt
06 geschwärzt
07 gewachst
08 Phosphat
37 Süßungsmittel
38 Alkohol
zusätzliche Angaben
50 mit Schweinefleisch
51 mit Rindfleisch
52 mit Kalbfleisch
53 mit Geflügel
54 mit Wildfleisch
Allergene
a Gluten
b Krebstiere
c Eier
d Fisch
e Erdnüsse
f Soja
g Laktose
h Schalenfrüchte
i Sellerie
j Senf
k Sesam
l Schwefeldioxid
m Lupinen
n Weichtiere
Für unsere jüngsten Gäste bis 12 Jahre
Fred’s Feuersteinschnitzel
Schweineschnitzel mit Bratensoße, Erbsen und Pommes frites
(50 / a, c) 6,50 €
Wilmas‘ Dinoeggs
2 Spiegeleier auf Bandnudeln mit Tomatensoße
(a, c) 4,50 €
Pebble’s Fischstäbchen
mit Nudeln und Tomatensoße
( a, c, d) 5,50 €
Barney’s Geröllteller
Geschnetzelte Putenbrust in Rahmsoße auf Butterspätzle
(53 / a, c, g) 5,50 €
Betty’s Kartoffelpuffer
mit Apfelmus
(c) 4,50 €
Bam Bam’s Scheiterhaufen
Spaghetti Bolognese von Rindfleisch
(51 / a, c, g) 5,50 €
Zusatzstoffe
01 Farbstoff
02 Konservierungsstoffe
03 Antioxidationsmittel
04 Geschmacksverstärker
05 geschwefelt
06 geschwärzt
07 gewachst
08 Phosphat
37 Süßungsmittel
38 Alkohol
zusätzliche Angaben
50 mit Schweinefleisch
51 mit Rindfleisch
52 mit Kalbfleisch
53 mit Geflügel
54 mit Wildfleisch
Allergene
a Gluten
b Krebstiere
c Eier
d Fisch
e Erdnüsse
f Soja
g Laktose
h Schalenfrüchte
i Sellerie
j Senf
k Sesam
l Schwefeldioxid
m Lupinen
n Weichtiere
Mousse au Chocolate
von weißer und brauner Schokolade auf Karamelsoße
(c, g) 7,20 €
Tiramisu auf Himbeermark
nach eigener Rezeptur mit Amaretto
(38 / a, c, g) 8,50 €
Nougatparfait
hausgemacht mit aromatisierten Orangenfilets
(38 / c, g, h) 8,20 €
Gemischtes Eis mit Sahne
nach Fürst Pükler Art mit Erdbeer-, Scholaden- und Vanilleeis
(37 / g) 5,00 €
Zusatzstoffe
01 Farbstoff
02 Konservierungsstoffe
03 Antioxidationsmittel
04 Geschmacksverstärker
05 geschwefelt
06 geschwärzt
07 gewachst
08 Phosphat
37 Süßungsmittel
38 Alkohol
zusätzliche Angaben
50 mit Schweinefleisch
51 mit Rindfleisch
52 mit Kalbfleisch
53 mit Geflügel
54 mit Wildfleisch
Allergene
a Gluten
b Krebstiere
c Eier
d Fisch
e Erdnüsse
f Soja
g Laktose
h Schalenfrüchte
i Sellerie
j Senf
k Sesam
l Schwefeldioxid
m Lupinen
n Weichtiere
Wachtenburg Winzer Riesling 2018 – Weißwein
Deutschland / Pfalz
0,25l 6,20
Weinland Baden Riesling 2019 – Weißwein
Deutschland / Baden
0,2 l 6,20
0,75l 12,60
Weingärtner Lauffener Schwarz Weiß 2019 – Weißwein
Deutschland / Würtemberg
0,2l 5,90
0,75l 17,70
Weinkellerei Mertes Grauer Burgunder 2019 – Weißwein
Deutschland / Pfalz
0,25l 6,40
Weinkellerei Mertes Weißer Burgunder 2019 – Weißwein
Deutschland / Pfalz
0,25l 6,40
F. W. Langguth Erben Spätlese 2019 – Weißwein
Deutschland / Rheinhessen
0,25l 5,70
Weinhaus Flick Müller-Thurgau 2018 – Weißwein
Deutschland / Rheinhessen
0,25l 6,20
Wachtenburg Winzer Rose 2018 – Rosewein
Deutschland / Pfalz
0,25l 6,20
Wachtenburg Winzer Spätburgunder 2017 – Rotwein
Deutschland / Pfalz
0,25l 6,20
Winzer Krems Grüner Veltiner 2019 – Weißwein
Niederöstereich
0,25l 6,00
JP. Chenet Cabernet-Syrah 2018 – Weißwein
Frankreich / Süd-Frankreich
0,25l 6,20
Weinkellerei Mertes Chardonnay 2019 – Weißwein
Frankreich
0,25l 6,10
JP. Chenet Grenache-Cinsault 2018 – Rosewein
Frankreich / Süd-Frankreich
0,25l 5,80
JP. Chenet Merlot 2018 – Rotwein
Frankreich / Languedoc-Roussillion
0,25l 5,80
JP. Chenet Cabernet-Syrah 2018 – Rotwein
Frankreich / Süd-Frankreich
0,25l 6,10
Weinkellerei Mertes Merlot 2019 – Rotwein
Frankreich
0,25l 6,10
Weinkellerei Mertes biorebe Tempranillo 2019 – Rotwein
Spanien
0,2l 5,20
0,75l 15,60
Unsere Weine enthalten Sulfite
Biere
Krombacher Pils 03,l. (a) 2,70 €
Krombacher Pils 0,5l. (a) 4,20 €
Alster 0,3l. (2 / a) 2,70 €
Alster 0,5l. (2 / a) 4,20 €
Radler 0,3l. (3 / a) 2,70 €
Radler 0,5l. (3 / a) 4,20 €
Krefelder 0,3l. (1, 9 / a) 2,70 €
Krefelder 0,5l. (1, 9 / a) 4,20 €
Frankenheim Alt 0,33l. (a) 2,70 €
Biere alkoholfrei
Krombacher Pils 0,0% 0,33l. (a) 2,70 €
Radler alkoholfrei 0,33l. (2, 3 / a) 2,70 €
Krombacher Weizen alkoholfrei 0,5l. (a) 4,20 €
Erfrischungsgetränke
Coca Cola 0,3l. (1, 9) 2,60 €
Cola Zero 0,3l. (1, 9) 2,60 €
Cola Light 0,3l. (1, 9, 11) 2,60 €
Fanta 0,3l. (1, 3) 2,60 €
Lift 0,3l. (2) 2,60 €
Sprite 0,3l. (3) 2,60 €
Mezzo Mix 0,3l. (1, 11) 2,60 €
Apfelsaft 0,2l. 2,60 €
Orangensaft 0,2l. 2,60 €
Schweppes Bitterlemon 0,2l. (10) 2,80 €
Schweppes Tonic 0,2l. (10) 2,80 €
Vio still 0,25l. 2,30 €
Apollinaris 0,25l. 2,30 €
Apollinaris 0,75l. 4,90 €
Mineralwasser 0,3l. 1,80 €
Spirituosen aus dem Sauerland
Mendener Streuobstwiese 2cl. (38) 3,10 €
Lüdenscheider Versewässerchen 2cl. (38) 3,00 €
Sauerländer Bergfeuer 2cl. (38) 3,00 €
Woodland Dry Gin 2cl. 7,20 €
Spirituosen
Whisky Johnnie Walker Red Label 2cl. (38) 2,90 €
Whisky Jack Daniels Old No.7 2cl. (38) 3,90 €
Whisky Ballantines Finest 2cl. (38) 3,00 €
Weinbrand asbach Uralt 2cl. (38) 2,70 €
Jägermeister 2cl. (38) 2,70 €
Sambuca Molinari 2cl. (38) 2,90 €
Baileys 2cl. (38) 2,10 €
Malteser 2cl. (38) 2,90 €
Ossenkämper 2cl. (38) 2,30 €
Fernet Branca 2cl. (38) 2,70 €
Ouzo12 2cl. (38) 2,30 €
Ramazotti 2cl. (38) 2,90 €
Sierra Tequila Silver 2cl. (38) 3,00 €
Offene Weine
Weißwein trocken 0,2l. (38, Sulfite) 3,10 €
Rotwein trocken 0,2l. (38, Sulfite) 3,10 €
Weinschorle 0,2l. (38, Sulfite) 2,40 €
Weinschorle 0,3l. (38, Sulfite) 3,40 €
Heißgetränke
Tasse Kaffee (9) 1,70 €
Große Tasse Kaffee (9) 2,30 €
Kännchen Kaffee (9) 3,10 €
Cappuccino (9 / g) 2,30 €
Espresso (9) 2,20 €
Tasse Schokolade (g) 2,70 €
Latte Macchio (9 / g) 3,00 €
Glas Tee 2,00 €
Zusatzstoffe
01 Farbstoff
02 Konservierungsstoffe
03 Antioxidationsmittel
09 koffeinhaltig
10 Chininhaltig
11 Süßungsmittel
38 Alkohol
Allergene
a Gluten
g Laktose
Preise in Euro incl. MwSt. und Bedienung